Jun 082014
 

Nach längere pause haben wir wieder geschafft für Euch Videos zu drehen. Wir haben viel gearbeitet, waren viel unterwegs gewesen, auch viel auf Kindergeburtstagen.

Unter anderem haben wir letztens eine Micky Maus Party gemacht. Daher dachten wir , dass wir Euch Paar Ideen zu dieser Themen Kinderparty vorstellen.

Raffini Kinderevents hat für Euch zurst das Back Video in unserem YouTube Kanal online gestellt, das Basteln Video folgt.

Wir haben in Maja`s kleiner Backstube leckere und lustige Mickey Mouse Muffins gemacht.

Backen fuer Kinder, Mickey Mouse Cakes

Damit der Dreh und das Video selbst nicht zu lange dauern, haben wir diesmal eine fertige Muffin Backmischung genommen, Ihr könnt auch ein beliebiges Rezept für Schoko Muffins verwenden.

Ziemlich lange haben wir gebraucht bis wir rote Muffins-Förmchen gefunden haben, die gibt es in roter Farbe leider nicht zu oft…

Dann braucht Ihr nur noch Oreo Kekse, kleine weisse Punkte aus Papier als Hosenknöpfe und los geht!download full film Fifty Shades Darker

Backen fuer Kinder, Mickey Mouse Cakes

Hier noch das Rezept für FROSTING: die Butter-Creme (originalgetreu jedoch sehr, sehr süß!!!): 450g weiche Butter 1 Prise Salz 600g Puderzucker (gesiebt). Dazu die Lebensmittelfarbe in schwarz mischen. Wir nehmen Wilton Icing Colors, zu bestellen in Amazon.

Es hat uns wie immer viel Spaß gemacht, es ist wirklich eine absolut einfache Idee für Kindergeburtstagsparty.

Hier geht es zum Video Mickey Mouse Muffins backen , wir hoffen es gefällt Euch!

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RAFFINI KINDEREVENTS

Okt 302013
 

Wir haben letzte Wochen viel gebacken, ausprobiert, Tutorials gedreht. Vor kurzem hat Jens mit Maja Schokoladen Muffins als Halloween Spinnen gebacken:

Halloween Party - Backen fuer Kinder

Hier könnt Ihr das Video mit Backanleitung sehen. Gerne schaut Euch zusammen mit den Kindern an, damit sie sehen, wie viel Spaß ein gemeinsames Backen machen kann:

Halloween Backen für Kinder – Spinnen Muffins von Raffini Kinderevents

Und hier das Rezept:

Zutaten:

150 g Mehl
180 g Zucker
180 g Butter
1/2 Pkt. Vanillezucker
1/2 TL Backpulver
30 g Speisestärke
 etwas Kakaopulver
2 m.-große Ei(er)

Backofen zuerst auf 180°C vorheizen. Eier mit Butter schaumig schlagen, Vanillezucker und Zucker darunter mischen und dann zur glatten Masse verrühren. Mit Mehl, Backpulver und Speisestärke zusammen rühren, auch dies soll eine glatte Masse ergeben. Zum Schluss Kakaopulver darunter mischen, je nach Geschmack. Ich verwende meist soviel, dass die Masse einen mittelbraunen Touch hat. Nun noch in die Muffinförmchen gießen und bei 180°C ca. 20-30 Minuten backen.

Buttercreme:

  • 450g weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • 600g Puderzucker (gesiebt)
  • Saft einer Zitrone

Für die Buttercreme wird die weiche Butter als erstes schaumig aufgeschlagen (bis sie deutlich heller geworden ist).
Dann kommt die Hälfte des Puderzuckers hinzu und wird gut mit der Butter verrührt.
Im nächsten Schritt kommen das Salz und der Zitronensaft hinzu und werden vorsichtig mit der Masse vermengt.
Anschließend wird die Buttercreme mit dem restlichen Puderzucker 3 Minuten aufgeschlagen.

Verzierung:

  • Smarties
  • Lebensmittelfarbe (welche euch gefällt)
  • Saure Schlangen (für die Beine der Spinne –zurecht geschnitten auf eine Länge)

Danach nimmt man so viel Lebensmittelfarbe wie man möchte, je nach dem welchen Farbton ihr erreichen wollt um vermengt das mit der fertigen Buttercreme.

Sind die Muffins abgekühlt, dann nehmt ihr eine kleine Spachtel (alternativ auch ein Messer) und bestreicht den Muffin damit.
Danach nehmt ihr die Smarties  und setzt diese als Augen darauf; mit Royal Icing (Schwarz), könnt ihr Pupillen darauf machen.

Im Anschluss nehmt ihr 3 saure Schlangenoder Lakritzen  (Beine) pro Seite für die Spinne und drückt das eine Ende in die weiche Buttercreme hinein.All Eyez on Me live streaming film

Halloween Party - backen fuer Kinder

Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!

RAFFINI KINDEREVENTS

Sep 182013
 

Jens hat vor drei Wochen etwas Leckeres wieder ausprobiert und schon im Facebook gepostet. Die Minions Cupcakes kamen sehr gut an, wir wurden nach dem Rezept gefragt, leider kamen wir bisher nicht dazu.

Hiermit holen wir es gerne nach:-). Die Videoanleitung / Tutorial wird es demnächst auf unserem You Tube Kanal geben.

Backen fuer Kinder - Minions Muffins

Das braucht Ihr für die Cupcakes:

Zutaten:

125 g                           Butter
4 ca 100 g                   Bananen
125 g                           Zucker
1 Pck.                         Vanillezucker
2                                  Eier
200 g                           Mehl
1 Prise                        Salz
2 TL                             Backpulver
4 EL                             Milch
20                                Milchbrötchen
2 Packungen               weise Drops (für die Augen)
1 Tube                        Decorating Icing (schwarz)

Zubehör – das braucht Ihr dafür:
Große Schüssel
Handmixgerät
Cupcake Backblech
Cupcake Förmchen
Ausscharber
Messer – (für das Milchbrötchen)
Tülle Nr. 2
Gabel   (um die Bananen zu zerquetschen)

So wird es gemacht – Zubereitung:

Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.

Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker mit dem Handrührgeräts cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch unterrühren.

Zuletzt die Bananen schälen, stampfen oder mit der Gabel zerdrücken und mit in den Teig geben –gut vermischen.

Teig in einer mit Papierförmchen (blau) ausgelegten Muffinform verteilen. 20-25 Minuten backen, danach auskühlen lassen.

Man kann genau so statt Cupcakes einfach kleine Muffins machen…

Und jetzt FROSTING (cremige Masse):

Zutaten:

220 g                                                           Butter
600 g                                                           Puderzucker
100 ml                                                        Milch
blaue Lebensmittelfarbe (Icing Color)

Zubehör:
Große Schüssel
Handmixgerät
Kleines Messer
Gefrierbeutel
Schere

Zubereitung:

Weiche Butter verrühren. Die Hälfte des Puderzuckers unterrühren und dann die Milch dazugeben. Nun den restlichen Puderzucker dazugeben und alles kräftig aufschlagen. Evtl. noch Puderzucker dazugeben, wenn es zu weich ist.
Dann noch nach belieben die blaue Lebensmittelfarbe rein rühren und am besten mit der Messerspitze portionieren.

Zubereitung der  Milchbrötchen:

Backen fuer Kinder - Minions Muffins

Ihr schneidet 1/3 von dem Milchbrötchen ab und behaltet den großen Teil.
Dann nehmt ihr die Tube Decorating-Icing Farbe schwarz um auf dem Milchbrötchen zwei Punkt zu machen um die weisen Drops (Augen) zu kleben.
Dann bekommen die Augen Pupillen mit zwei schwarzen Punkten gemacht. Danach fahrt ihr um die Augen mit der Tube herum um ein Brillengestell zu bekommen; nicht vergessen, Brillen haben links und rechts einen Bügel!

Dann dürft ihr dem Minion einen Mund geben, dazu nehmt ihr ebenfalls das Decorating-Icing und zieht einen Mund.

Zum Schluss macht ihr jedem Minion noch 3 Haare oben drauf entweder nehmt ihr wieder das Decorating-Icing und macht 3 Striche oder ihr nehmt kleine Schokostreußel und drückt die rein –beides ist schön an zu sehen.

Fertig!

Backen fuer Kinder - Minions MuffinsP.S. Ich habe kleine Milchbrotchen genommen, wenn Ihr eine andere Idee hat, aber etwas was man hier in Deutschland in einem gängigen Laden bekommt, könnt Ihr gerne hier kommentieren, ich freue mich auf Vorschläge!

P.S. 2. Ein kleiner Tipp – wer noch einen wichtigen Termin hat, sollte das Frosting NICHT vorher probieren oder bei der Vorbereitung naschen:-)…so kann es aussehen:Backen fuer Kinder - Minions Muffins Lass Euch schmecken:-)

Jens, Raffini Kinderevents